お菓子にも総菜パンにもなるポップオーバー、簡単に作れるレシピをご紹介します
野菜や肉などを挟んで食べても、カスタードクリームなどを挟んで食べてもおいしいポップオーバー
簡単な作りかたを紹介します
用意するもの
◯強力粉100g
◯てんさい糖または砂糖小さじ1
◯塩小さじ1/8
卵2個
牛乳120cc
溶かしバター10g
ショートニングまたはサラダ油適量
1、卵を溶きほぐし牛乳バターの順に加えて混ぜる ※牛乳と卵は常温に戻しておく 、牛乳は湯銭かレンジにかけぬるい温度にする
2、◯印の粉類をボールに入れてホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる
3、2を１に少しずつ加えながら中央から外側にだんだん大きく混ぜていく、なめらかになったら生地の完成
4、ラップをかけ30分ほど常温で寝かせる
5、ポップオーバー用の型（なければ耐熱のココット容器でも可）にショートニングまたはサラダ油適量を塗り生地を入れる
6、200~210℃のオーブンで15分焼き 次に180℃に温度を下げて20~25分焼く
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